Entrevista a Juan Hernández (COAG).

SB-Noticias. - La gran dependencia del Archipiélago respecto de la importación de alimentos, que suponen alrededor del 88% de lo que aquí se consume, y el progresivo abandono de los sectores agrícola y ganadero, provocaría que nuestras reservas de alimentos se agotaran en sólo unos pocos días, si las importaciones se vieran obligadas a interrumpirse. Juan Hernández, secretario insular de COAG Gran Canaria, entiende que la huelga del transporte que en estos momentos afecta al país debería provocar “una gran reflexión” en nuestros políticos. “Aquí no hay comida para una semana...las vacas de toda Canarias, nos las peinamos en dos o tres días”.

Señala Hernández que la enorme dependencia de las Islas del exterior nos afectaría de manera espectacular y directa, caso de que una situación como la actual, a nivel nacional o internacional, se alargara durante varias semanas.

“Nos veríamos con necesidades demasiado grandes y llegaríamos a pasar hambre”, cuenta. Afirma que ha llegado el momento de hacer una gran reflexión, porque ante conflictos como éste “Canarias está más que vendida”, más aún si tenemos en cuenta la crisis alimentaria que azota a numerosos países en la actualidad.

Organizaciones como COAG vienen reclamando desde hace años la importancia de no perder “nuestra pequeña soberanía” en la producción de alimentos, seguiendo así las recomendaciones de la FAO, que estima que lo ideal y más prudente sería producir en torno al 40 ó 50% de lo que la región consume.

“Estamos ante un claro escaparate para que nuestros gobernantes se pongan las pilas, y rápido”, comenta Hernández. Insiste en que Canarias no cuenta con unas reservas capaces de soportar semanas sin importación de alimentos, “aquí hablamos de días”.

Lo ejemplifica citando a la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, que soporta algo más de 400.000 habitantes. Si cada uno de éstos consume, sumando desayuno, almuerzo y cena, alrededor de un kilogramo de alimentos, se necesitarían 400 toneladas diarias sólo para esa ciudad. Esto se traduce en millones de kilos diarios de alimentos a nivel regional.

“Canarias no tiene para eso ni friendo los plátanos”, afirma. “Creo que ha llegado el momento de que Paulino y todo su gabinete se ponga en la línea de los 200 metros y que hagan el sprint lo antes posible”.

Cuenta que es absolutamente imprescindible que se produzca una reactivación de la ganadería y la agricultura canarias, especialmente la de mercado interior, que es la que permite soportar momentos de crisis como este del bloqueo.

Apunta a la necesidad de “mirar para dentro de casa” y no potenciar tanto las políticas de importaciones, sin abandonarlas totalmente, puesto que no seríamos capaces de producir para toda la población que soportamos.

“Esto es como un pequeño aviso de lo que puede suceder”, dice Juan Hernández; “el panorama internacional nos está dando pinceladas de por dónde tenemos que caminar”.