El vicepresidente de la asociación vecinal dijo que son muchas las ilusiones puestas en el desarrollo de este proyecto, puesto que en estos momentos tan duros que nos está tocando vivir se han podido constatar dos cosas distintas que se están produciendo en torno a la agricultura ecológica, por un lado la incuestionable descoordinación existente entre los agricultores, que no saben qué plantar o que no saben en dónde pueden vender sus productos, pero también tenemos un sector de la población, que son los consumidores, que no saben dónde ir a comprar los productos frescos de nuestros campos, de ahí que sea una necesidad imperiosa organizar este  subsector.

Por otro lado, indica que si bien los mercadillos de agricultores tienen productos ecológicos, no dotan del todo sus establecimientos, por lo que la idea es crear un mercado ecológico en el que cualquier agricultor de la isla pueda instalar su puesto y donde los consumidores puedan ir a adquirir sus productos los fines de semana. Otra cuestión a potenciar es que los comercios de Tenerife puedan surtirse de los productos ecológicos a precios reducidos.

Sostiene que otra de las claves sería convertir a la agricultura extensiva en ecológica, lo que sería muy positivo porque potenciaría muchos de nuestros productos agrícolas que ya gozan de una aceptación muy importante, como es el caso de la papa de color, la cual tiene muy buenas perspectivas de cara a la exportación, lo cual se traduce en ingresos, al margen del remanente de papas que queda para el consumo interno.

Almenara dijo que si el proyecto enfoca bien sus objetivos, potenciando los beneficios de la agricultura ecológica para los consumidores y enfocando la producción a un buen rendimiento, habría unas cosechas similares a la agricultura extensiva pero con mucha mayor calidad, lo que tendría como consecuencia que hubiera unos precios justos y equilibrados, asequibles a cualquier bolsillo.

EL PROYECTO

Promoción de la Agricultura en el Ortigal

Básicamente  la problemática consiste en la ausencia de riego, la existencia de tierras de cultivo abandonadas y la negativa de los propietarios  de muchos de estos terrenos, no solo a cultivarlas, también a cederlas a terceros para que lo hagan, esto se agrava ante el rechazo de  una parte de la población por iniciarse en la agricultura, la ganadería y la avicultura.

La intención de la acción:  

Facilitar la dotación de riego a cuantos terrenos sea posible y posibilitar el acceso a las tierras disponibles a nuevos agricultores, ganaderos y avicultores. Mejorar la formación y productividad de las tres ramas mencionadas, proteger los suelos y el medio en general, facilitar el reciclado de los residuos orgánicos, especialmente los procedentes de la ganadería y la avicultura, el destino final debe ser retornar la materia orgánica de una forma ordenada a los suelos una vez  transformada para la mejora de los mismos, especial hincapié debe ponerse en conseguir un compost de alta calidad y precio razonable que permita mejorar los resultados de la agricultura, esto  posiblemente nos lleve a tratar de dotar a la zona de una planta de compostaje de la materia orgánica.

Procurar medios para uso colectivo, bien por la compra directa o mediante alquiler a personas o entes que ya dispongan de alguna de estas máquinas,  picadora de palo, máquina de té de compost, desbrozadora para zarzas, subsolador,  volteadora, etc.  (Artículos de costo elevado y de baja / media utilización) de especial interés en este tipo de cultivos es la máquina de té de compost.

Facilitar la negociación entre propietarios y agricultores/ganaderos/avicultores que posibilite el alquiler o la cesión de terrenos para trabajar, recurrir a la intervención o mediación del Ayuntamiento si fuera necesario, procurando que todos los terrenos aptos se pongan en producción. (Sería interesante crear un documento de alquiler mediante el cual se garantizara el retorno de las tierras al propietario (compromiso firme del “inquilino”) en unos plazos lógicos, con el aval del Ayuntamiento como garante de este apartado).

En los casos de renuncia a la utilización del suelo en lo relacionado con el campo  por parte del propietario, la negativa de este a ceder la explotación a un tercero (una vez redactado un documento que, con la garantía legal suficiente, permita al propietario recuperar el suelo cedido/alquilado) e incluir las tierras en un inventario destinado al alquiler o cesión, proponer al Ayuntamiento que a esas tierras se le suprima la desgravación que se aplica sobre el impuesto a los suelos agrícolas/ganaderos, por no cumplir ese requisito, aplicando una parte de los dineros obtenidos por este concepto a la dotación de medios y la promoción de la agricultura la ganadería y la avicultura ecológica en la misma zona en la que se obtienen.

El objetivo a corto plazo es coordinar y estimular a los agricultores, ganaderos y avicultores comprometidos, en activo o no. Parte de este mismo objetivo consiste en buscar y localizar las fincas disponibles, creando una base de datos al respecto para poner a disposición de las personas que deseen realizarse en la agricultura, la ganadería o la avicultura, preferentemente ecológica, facilitar la venta directa a través de un mercadillo ecológico dentro de la zona y procurar el compromiso de los establecimientos de la zona para que den prioridad al consumo de la producción local.

El objetivo a medio y largo plazo es ordenar la producción y promocionar el campo en ecológico, tratar de comprometer a la población para que toda la zona se convierta en ecológica, procurar con el paso del tiempo, si se lograra la conversión total, un sello que identificara a la producción de la zona como totalmente ecológica. Evitar en la medida de lo posible la producción por exceso o defecto, buscando fórmulas para no tener que tirar la parte de producción no vendible, recurriendo en primera instancia a la transformación y envasado, hasta llegado ese momento o con los excesos, si los hubiera, proceder a la entrega de los productos que se anticipe no van a ser colocados en el mercado a ONG instaladas en la localidad y en última instancia al reciclado por compostaje y estimular el consumo de productos locales y de temporada, por ultimo promocionar los huertos urbanos y realizar cuantas acciones sean factibles en el ánimo de obtener productos de cara a la exportación. Dadas las características de la zona un producto que reúne muchas condiciones de alto interés es la papa de color, esta papa, gracias al trabajo de un grupo desinteresado y a Cultesa reúne condiciones óptimas, por un lado de producción (50 x 1 en ecológico) y por otro ya tiene la denominación de origen reconocida en el BOE y solo está pendiente del reconocimiento de Europa. Ahora solo queda investigar y presionar para que así se haga, en la línea de eliminar a la polilla Guatemalteca en los productos a exportar y procurar la producción en cantidad y calidad suficientes para poder atender el mercado. Como complemento indispensable en el cultivo ecológico, la rotación, la zona es muy apta para producir grano y cereales para consumo humano y como alimento para animales de granja.

Crear una base de datos en la que se recoja entre otros: bancos de tierra, legislación, precios, compromisos de producción y de compra, etc.

Formación en todos los aspectos, poniendo especial atención al suelo (características del suelo en la zona, producción de compost, propiedades del té de hierbas y de compost).  Fichas, con acceso abierto,  que recojan especialmente los conocimientos sobre los cultivos en la zona (tipo de cultivos, periodo de cultivo, distintas formas de cultivo, cuidados, podas, recolección, almacenamiento, distribución y venta).

Asesoramiento, análisis de la problemática por fincas y estudio de soluciones

Diseño de Estatutos o reglamento que permita el funcionamiento lógico y ordenado de este proyecto.  
DESARROLLO

En base a lo mencionado anteriormente debemos desarrollar por separado, para luego aglutinar, los distintos aspectos que le dan forma al conjunto.

Se deben desarrollar las parcelas destinadas a Formación continua,  Agua, Tierras, Agricultores, Ganaderos, Avicultores,  Medios de uso colectivo, Producción, transformación y Consumo, Mercadillo y Molienda, Investigación, Exportación.

Cada uno de estos apartados debe desarrollarlo una comisión de trabajo en todos los aspectos, objetivos, reglamento, bases de datos,  colaboradores, contactos con organismos públicos y privados, subvenciones, si hubiera lugar, formación, publicidad, plazos y puesta en marcha.  

Nada de esto es posible sin la complicidad de los vecinos, por ello se hace necesario llamarlos a una primera asamblea en la que se den datos no solo fiables, también deben ser posible corroborarlos. A esta asamblea debe invitarse no solo a los vecinos del Ortigal, debería ampliarse a los vecinos del Rosario y a los de la Cruz Chica y a representantes de distintas organizaciones interesadas.     

En el supuesto de que se superara este primer paso y se lograra el compromiso de un mínimo, a definir, se iniciaría el primer año dedicado a la formación y al mismo tiempo a redefinir este documento y organizar las distintas comisiones de trabajo.